この章では、ラブレ菌についても正しい認識を解説していきたいと思います。
ラブレ菌の正式名称は、
Lactobacillus brevis subspecies coagulans
(ラクトバチルス ブレービス サブスピーシズ コアグランス)といいます。
ラブレ菌は、京都の伝統食「酸茎漬(すぐきづけ)」から
発見された植物性乳酸菌です。
腸内環境を整える働きが期待できます。
また、自分の持てる力を十分に活用できることが期待できます。
植物性乳酸菌とは?
植物性乳酸菌は、植物由来原料の中で生育した乳酸菌の総称です。
例えば、味噌・醤油・漬物(特に古漬け)などに含まれます。
また、動物由来原料であるチーズ、
ヨーグルトなどにいる乳酸菌は、動物性乳酸菌となります。
善玉菌の摂取により健康を維持する事
善玉菌を味方する食品=プロバイオティクスと言います。


