この章では、ビフィズス菌についても正しい認識を解説していきたいと思います。
ビフィズス菌は
全ての動物の腸内に生息し、
特に母乳栄養児の糞便に多く存在しています。
1899年、フランス・パスツール研究所の
ティシエによって乳児の糞便中より発見されました。
本菌以外のビフィドバクテリウム属の
細菌も同様にヒトの腸内細菌として、
同様の役割を担っていることが明らかになり、
ビフィドバクテリウム属に属する細菌の総称
としても、ビフィズス菌が用いられています。
糖を分解して乳酸、
酢酸を作るヘテロ乳酸菌の仲間でもあります。
善玉菌として腸内の環境を整えるほか、
花粉症などアレルギー症状の緩和にも
貢献していることが分かってきています。
人体に有益な善玉菌を優勢な状態に保ち健康を維持する事
善玉菌を増やす＝プロバイオティクスと言います。
